¿Estas a dieta y no sabes que preparar para no romperla? no te preocupes, aqui te presento una deliciosa receta barata y muy nutritiva:
KEBABS de Camarones con limon y tomillo... (4 personas)
lo que necesitas:
- 650 gr de camarones U 26-30
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo (picado)
- 1 limon* ( la ralladura y el jugo por separado)
- 2 cucharadas de tomillo fresco picado
- 8 cuartos de limon
- sal, pimienta negra recien molida
- un poco de ensalada verde y pan bagguett cortado
- palitos de bambú largos
El 1-2-3:
1.-Coloca los camarones en un recipiente, añade el aceitede oliva, el ajo, la corteza de limon, y el jugo del limon, sal y pímienta negra recien molida; mezcla bien y cubre los camarones de manera uniforme.
2.-Precalienta la plancha ( puede ser una sarten de teflon), coloca los camarones primero un octavo de limon luego camarones hasta que este a 2/3 lleno el palito de bambú y cierra el kebab con otro octavo de limon.
3.- Cocina los kebabs por un tiempo de 6 a 8 minutos o hasta que esten listos los camarones, voltea regularmente para que la cocción sea uniforme....
Sirve con ensalada verde y pan...
Voilá- este delicioso platillo lo puedes acompañar perfecto con un vino tinto Malbec o Merlot... la combinacion perfecta
Provecho...
The Chef
